Статьи и советы покупателям красной икры

Сервера Майнкрафт - мониторинг, ip адреса, топ серверов

Корзиночки с рыбкой или красной икоркой

Ингредиенты для "Корзиночки с рыбкой или красной икоркой"

Икра красная (на Ваш вкус и карман, у меня была икра лосося) - 100 грамм

Зелень (для украшения на Ваш вкус)

Сыр творожный с чесноком - 50 грамм

Рыба слабосоленая (семга) - 1 упак.

Корзиночки десертные

Красная икра дорожает по-черному

Цены на красную икру в 2010 году по сравнению с прошлым выросли почти в два раза. Сейчас она продается по 140-340 рублей за 100 г. Но и это еще не все. Эксперты утверждают, что к новогодним праздникам цена на этот товар может опять подрасти.

Основная причина роста цен на красную икру связана с сокращением улова лосося в этом году: в связи с летней жарой он реже подходил к берегам, где вылавливается. По данным открытых интернет-источников, улов рыбы составил всего 53,6% от прогнозируемых объемов.

Хорошая красная икра – стоит поискать и выбрать! Ведь недоброкачественный деликатес может не только испортить застолье, но и навредить здоровью

Красная рыба и красная икра – любимые лакомства русского человека, без которых праздничному столу никак не обойтись.

Как покупать красную икру: лучше меньше, да лучше

Неизменным атрибутом праздничного застолья вот уже на протяжении века является красная икра. В отличие от черной, красная икра получила распространение в России сравнительно недавно, чуть более 100 лет назад, и с тех пор на Дальнем Востоке ведется активный промысел лососевых рыб.

О красной икре

красная икра,икра щуки,Икра,икра горбуши,Черная икра,икра сельди,желтая икра

Икра получила статус деликатеса в царствование Ивана Грозного, но это совсем не сказалось на ее цене. Плодородная Русь была богата лососевыми и осетровыми породами рыб, и любой простолюдин мог выставить перед гостем бочонок красной или черной икры.

По-настоящему же дорогим лакомством в те времена считалась икра щуки. На Масленицу паюсная черная, и красная икра была основной «незатейливой» начинкой для блинов. Во время поста пекли икряные блины, для приготовления которых икру замешивали прямо в тесто. В XIX веке Русская черная икра благодаря отменным вкусовым качествам приобрела статус лучшей в мире и по сей день считается одним из символов России. Трудно переоценить полезные свойства национального деликатеса.

Достоинства красной икры, а также икры осетровых

Красная икра

У красной икры есть свои достоинства, которые позволили ей занять достойное место среди деликатесов: хотя она и дешевле черной, но по вкусовым и питательным качествам не менее ценна. Причина кроется в том, что рыб лососевых пород пока достаточно.

Если черная икра была особенно популярна на юге России, то красную любили в Сибири и на Дальнем Востоке. В последние десятилетия деликатес обрел своих поклонников в Европе и Америке, но по популярности она все же не может сравниться с черной, оставаясь по-прежнему "русской диковинкой". А вот жители японских островов предпочитают сырую красную икру в сочетании с другими продуктами.